Пельмени с мясом кролика

Приготовить тесто. Смешать тёплое молоко с яйцом, растительным маслом и щепоткой соли.

Постепенно добавить просеянную муку.

Замесить тугое тесто. Накрыть его и оставить на 10-15 минут.

Мясо кролика хорошо помыть.

Затем мясо измельчить на мясорубке вместе с луком. Добавить к фаршу соль. Хорошо его вымешать.

Сформировать пельмени, удобным для вас способом.

Отварить их в подсоленной кипящей воде в течение 5-7 минут. По желанию, в воду добавить один лавровый лист.

Остальные пельмени делаю через пельменницу. Выкладываю их на досточку и замораживаю.

Приятного аппетита!