Свинина скалопине
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5477 раз
Еще один вариант скалопине из свинины.
Ингредиенты
- Свинина филе, порезать кусочками или свиные котлеты на косточке или без 700 г
- Соль, перец по вкусу
- Мука для обсыпки -
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Сливочное масло 3 стол.л.
- Каперсы соленые, крупные порезать 1 стол.л.
- Розмарин свежий 1 стол.л.
- Шалфей свежий 1 стол.л.
- Белое вино 1/2 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Свинину посолить и поперчить. Присыпать мукой.
Шаг 2 из 4
Разогреть 1 стол.л олив.масла на сковороде. Добавить 1 стол.л слив.масла. Обжарить свинину с 2х сторон. Снять с огня добавить вторую партию также олив.масло и слив.масло, а затем свинину и обжариваем до готовности. Переложим на тарелку. Прикрыть фольгой.
Шаг 3 из 4
На сковороду выложим каперсы,шалфей и розмарин.Обжариваем 30 секунд, добавим вино, 1 стол.л сливочное масло. Тушим несколько минут,жидкость убавится.
Готово!
Подаем свинину и сверху соус из каперсов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
mellorn
Вкусное мясо!
9 октября 2013 21:28
Ответить
Апрель
Татьяна Маражо,спасибо 
9 октября 2013 14:48
Ответить
Татьяна Маражо
Очень вкусненько ! 
8 октября 2013 23:34
Ответить
Свинина в луково-горчичном маринаде
Очень вкусное и ароматное мясо, приготовленное в маринаде с горчицей ...
26.03.2017, 20:32
uliay
Мясной салат с черносливом
Вкусный, праздничный салат для вашего стола. Его можно приготовить к ...
08.01.2019, 20:44
uliay
Салат из мяса с перцем и фасолью
Салат из мяса свинины с болгарским перцем, фасолью и маринованным лу ...
31.10.2016, 10:32
lorik26
Жаркое из свинины с овощами и белыми грибами
Жаркое из свинины с овощами и сушеными белыми грибами в горшочке пол ...
13.05.2020, 16:36
1234tatyana
Поджарка
Если вам нужно быстро приготовить мясо, именно этим способом так пол ...
13.04.2013, 12:23
тамара агапитова
Гуляш со свинины
Гуляш - популярное блюдо, которое готовят практически в каждой семье ...
28.02.2016, 22:20
OdryParker
Котлеты домашние
Обычные домашние котлеты. Большие и сытные. ...
30.04.2014, 09:49
МарияС
Свиные отбивные с имбирем и чесноком
Отбивные - это безусловно очень вкусное блюдо. Сегодня я вам предлаг ...
21.01.2019, 14:11
Nadin 05
Фрикадельки с овощами
Очень вкусные фрикадельки с овощным гарниром. Быстро, просто и вкусн ...
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Рагу из свинины с капустой - ленивый рецепт
Рагу из свинины с капустой - ленивый рецепт. Очень легкое в приготов ...
24.11.2019, 20:50
lorik26