Тефтельки с яблоком в цитрусовой глазури
Понравился 1 повару
Просмотрен 3354 раз

Нежные, воздушные котлетки в цитрусово-солоноватом соусе. Очень понравились моей дочке.
Спасибо за рецепт Лене/Ляночка
Спасибо за рецепт Лене/Ляночка
Ингредиенты
- Фарш мясной (у меня - свинина) 500 г
- Яблоко 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль, перец чёрный
- Приправа для мяса 1 ч.л.
- Крахмал картофельный 1 ст.л
- Масло настительное (для жарки) 1 ст.л.
- Глазурь:
- Апельсин маленький (сок) 1 шт
- Лимон маленький (сок) 0,5 шт
- Мёд ароматный, жидкий 1-1,5 ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Добавить в фарш яйцо, соль, перец, приправу для мяса (я нашла у себя турецкую), картофельный крахмал, хорошо вымесить и отправить в холодильник на 10-20 мин.

Шаг 2 из 6
Приготовить соус для глазури: выдавить сок апельсина (3 ст.л.), лимона (1 ст.л.), добавить соевый соус, мёд

Шаг 3 из 6
Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш, перемешать.

Шаг 4 из 6
Сформировать маленькие тефтельки, размером с грецкий орех и быстро обжарить со всех сторон на горячем масле

Шаг 5 из 6
Выложить в форму для запекания, смазать глазурью, поставить в заранее разогретую до 200*С духовку на 7 мин., перевернуть, ещё раз смазать, запечь ещё 7 мин.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Ух, какие аппетитные ! 

1 июня 2014 01:12
Ответить
mellorn, спасибо, у нас сегодня в 1 присест улетели!
30 мая 2014 18:43
Ответить
Очень интересные и аппетитные тефтельки!
30 мая 2014 18:36
Ответить
Отбивные из свинины с прованскими травами
Предлагаю вашему вниманию рецепт отбивных из свинины. Нежные кусочки ...
16.01.2021, 11:52
Marina30
Отбивные в луковом кляре
Для действительно вкусных отбивных нужно брать только свежее, не зам ...
30.03.2016, 17:02
Marina30
Бульон из нежирной свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего бульона из нежирной свини ...
17.08.2021, 11:30
Marina30
Мясное суфле с овощами
Вместо обычных котлет можно приготовить мясное суфле с овощами в вид ...
01.08.2019, 23:46
Лара
Запеченный свиной балык
Очень люблю запекать свинину, всегда получается очень вкусно и сочно ...
21.05.2018, 21:02
ihajse
Мясная сборная солянка
Солянка называется сборной, так как готовится из нескольких видов мя ...
12.03.2019, 11:23
Marina30
Плов домашний
Это, конечно, не классический плов, но тем не менее, очень ароматный ...
12.02.2016, 17:18
barska
Быстрый мясной суп с чечевицей и овощами
Обычно суп на мясном бульоне готовится долго, но в данном рецепте мя ...
11.03.2018, 01:07
mnat
Косичка курино - свиная
Косичка курино - свиная. Сегодня хочу поделится с вами просто чудесн ...
09.10.2019, 13:15
ihajse
Макароны с грибами и свининой в сливочном соусе
Макароны с грибами и свининой в сливочном соусе. Блюдо вкусное, сытн ...
28.10.2019, 22:09
lorik26