Вход

Рёбрышки свиные запеченные в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 2414 раз
фото рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свиные рёбрышки калорийное и безумно вкусное блюдо! Но если не злоупотреблять, то иногда можно себя порадовать ароматными, сочными рёбрышками.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Если вы купили грудинку заранее и держали её в морозильной камере, тогда оттаивайте её в холодильнике. Быстрое оттаивание мяса скажется на его качестве. Тщательно помойте и вытрите грудинку.

Фото приготовление рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке шаг №1
Шаг 2 из 7

Рёбрышки разрежьте порционно, по два ребра.

Фото приготовление рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке шаг №2
Шаг 3 из 7

Отправьте их в кастрюлю вариться на 30 - 35 минут. Выключайте огонь, но рёбрышки не вынимайте, пускай они остынут в бульоне. В бульон добавьте соль по вкусу, душистый перец и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке шаг №3
Шаг 4 из 7

Пока рёбрышки варятся, приготовьте соус. В любой таре смешайте три столовых ложки кетчупа чили, две столовых ложки паприки, одну столовую ложку мёда, четыре столовых ложки бальзамического уксуса, тщательно перемешайте и в последнюю очередь введите четыре столовых ложки растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке шаг №4
Шаг 5 из 7

Охлаждённые рёбра, вынимайте из бульона и высушите бумажным полотенцем, а затем обмажьте каждое ребро соусом. Поставьте на тридцать минут в холодильник, чтобы они замариновались.

Фото приготовление рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке шаг №5
Шаг 6 из 7

Через тридцать минут выкладывайте рёбра в пакет для запекания.Выпустите из пакета воздух и завяжите его. Сверху пакет проколите в нескольких местах иголкой, чтобы пакет не лопнул во время запекания. запекайте при температуре двести двадцать градусов, в течении пятнадцати, двадцати минут.

Фото приготовление рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке шаг №6
Готово!

При том, что маринад острый, рёбрышки нежные и сочные.

Фото приготовление рецепта: Рёбрышки свиные запеченные в духовке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
аннушка,
Лара,
Спасибо вам! Если бы могла, угостила-бы через монитор! smile
14 сентября 2014 15:25
Слюнки текут!
13 сентября 2014 22:46
Как аппетитно! Супер! love
13 сентября 2014 21:48
Похожие рецепты по ингредиентам