Свиное филе «По-буржуински»
Понравился 1 повару
Просмотрен 8448 раз
Свиное филе - это деликатес... Поэтому рецепты, по которым оно готовится, отличаются... быстротой, доступностью, оригинальностью и изысканностью.
Вот такие ... буржуИнские замашки...
Вот такие ... буржуИнские замашки...
Ингредиенты
- Филе свиное 400-500 г
- Сыр мягкий ("Камамбер") 125 г
- Хрен (мягкий, сливочный) 1 ст.л
- Варенье (брусничное) 2-3 ст.л.
- Специи (соль, перец)
- Масло растительное (для жарки)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Свиное филе нарезать на медальоны в палец толщиной и придавить слегка ножом (больше не надо!), а также слегка посолить и поперчить с обеих сторон.
Смешать сливочный (сметанный) хрен с брусничным вареньем.
Свиные медальоны быстро поджарить на разогретом масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Переложить в форму для запекания.
В оставшийся от жарки жир добавить сливочный хрен с вареньем.
Добавить немного воды и/или сметаны (для увеличения кол-ва соуса, по желанию).
"Камамбер" нарезать полосками.
Выложить кусочки сыра на свиные медальоны и залить соусом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Смешать сливочный (сметанный) хрен с брусничным вареньем.
Свиные медальоны быстро поджарить на разогретом масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Переложить в форму для запекания.
В оставшийся от жарки жир добавить сливочный хрен с вареньем.
Добавить немного воды и/или сметаны (для увеличения кол-ва соуса, по желанию).
"Камамбер" нарезать полосками.
Выложить кусочки сыра на свиные медальоны и залить соусом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Все ингредиенты по отдельности люблю, но в таком сочетании никогда не пробовала. Все просто и доступно, ну у меня эти продукты частые гости в холодильнике. Муж вряд ли оценит мои старания, он консервативен в своих предпочтениях, а вот я и мой старший сын, думаю оценим это блюдо по дос
16 мая 2012 17:46
Ответить
Чесночные отбивные
Любители готовить не скорую руку часто готовят филе отбивное. Когд ...
05.03.2019, 18:19
Marina30
Свинина в слоенном тесте
Свинина в слоенном тесте готовится очень быстро и легко, но блюдо от ...
14.11.2015, 15:05
lorik26
Бурито со свининой и овощами
Бурито (хотя правильнее будет буррито) — это пшеничная лепешка, в ко ...
25.06.2015, 09:00
Marina30
Мясной суп с пшеном и кукурузой
Предлагаю приготовить вкусный мясной суп с пшеном и кукурузой. Суп р ...
22.12.2016, 02:48
lakshmi
Рубленные котлеты из свинины с майонезом
Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные рубленные котлеты из св ...
01.02.2022, 20:51
Yulia.
Рубленные котлеты из свинины с соевым соусом
Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные рубленные котлеты из св ...
08.02.2022, 21:08
Yulia.
Холодец из свинины
Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления холодца. Я гото ...
31.01.2022, 17:04
Yulia.
Буженина в рукаве
Нежнейшее мясо. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде. ...
10.02.2012, 10:02
Zoya7
Свинина в молоке
Свинина приготовленная на молоке - это блюдо очень просто готовится ...
17.05.2016, 13:09
lorik26
Свинина томлённая с овощами и фасолью
Хочу приготовить томлёные овощи со свининой. Блюдо получается что-то ...
29.11.2021, 13:11
тамара агапитова