Свиные шницели «Оригинальные»
Понравился 1 повару
Просмотрен 4288 раз

Постное свиное мясо (корейка), вымоченное в молоке, а потом зажаренное в оригинальном густом кляре с горчичной ноткой - быстрое и вкусное разнообразие для обеда.
Спасибо за рецепт Ннатали_D
Спасибо за рецепт Ннатали_D
Ингредиенты
- Свинина постная 500 г
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 200 мл
- Сахар 3/4 ч.л.
- Перец душистый 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Горчица 2 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Вода 100 мл
- Мука 3 ст.л.
- Масло растительное
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина постная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свинину нарезать отбивными по 1 см, слегка отбить. Молоко смешать с солью, сахаром, перцем и залить отбивные. Выдержать в хол-ке от 1 часа и больше (ночь, сутки), пару раз перемешать.

Шаг 2 из 6
Кляр: взболтать яйцо, сметану, горчицу, 2 ст.л масла,

Шаг 3 из 6
добавить муку, теплую воду, сухари, немного посолить и поперчить, оставить на 15 минут для набухания.

Шаг 4 из 6
Мясо обмакнуть обильно в кляре

Шаг 5 из 6
Обжарить на разогретом масле на среднем огне до румяности кляра

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитное мяско!
11 августа 2016 12:53
Ответить
Сливочный суп - пюре со шпината и овощей
Приготовила я сегодня суп - пюре со шпината с овощами, это очень вку ...
13.11.2015, 23:13
ihajse
Десерт "Новогоднее наслаждение"
Нежный, тающий во рту со вкусом фруктов десерт. ...
14.01.2013, 08:15
Marina30
Пирог со шпинатом
Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный песочный пирог со шпина ...
23.11.2016, 18:01
Алеся Козловская
Лавандовая панна котта
Лавандовый вкус или вы любите или ненавидите ) Если вы такой же люби ...
03.08.2015, 23:30
Татьяна Маражо
Пирог "Яблоки под покрывалом"
В основе пирога мягкое песочное тесто, много яблочной начинки в суфл ...
21.09.2015, 22:36
krasotka13
Сливочный крем с ягодами
Сливочный крем с ягодами. Я здесь использую сливки с творогом, хотя ...
13.02.2017, 22:18
lorik26
Домашние шоколадные конфеты с коньяком
Изумительное шоколадное лакомство с легким вкусом коньяка и ароматом ...
04.07.2015, 23:00
mnat
Воздушный десерт с малиной
Хочу предложить вариант очень вкусного десерта, который готовится за ...
25.09.2017, 15:58
тамара агапитова
Оладьи с курицей сыром и помидором
Оладьи с курицей, сыром и помидором. Эти оладьи готовятся очень быст ...
26.04.2019, 14:07
lorik26
Картофельный гратен
Один из самых любимых моей семьей гарниров. Несмотря на то, что гото ...
31.05.2015, 01:13
bvlena