Свиные шницели «Оригинальные»
Понравился 1 повару
Просмотрен 3580 раз
Постное свиное мясо (корейка), вымоченное в молоке, а потом зажаренное в оригинальном густом кляре с горчичной ноткой - быстрое и вкусное разнообразие для обеда.
Спасибо за рецепт Ннатали_D
Спасибо за рецепт Ннатали_D
Ингредиенты
- Свинина постная 500 г
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 200 мл
- Сахар 3/4 ч.л.
- Перец душистый 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Горчица 2 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Сухари панировочные 3 ст.л.
- Вода 100 мл
- Мука 3 ст.л.
- Масло растительное
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина постная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Свинину нарезать отбивными по 1 см, слегка отбить. Молоко смешать с солью, сахаром, перцем и залить отбивные. Выдержать в хол-ке от 1 часа и больше (ночь, сутки), пару раз перемешать.
Шаг 2 из 6
Кляр: взболтать яйцо, сметану, горчицу, 2 ст.л масла,
Шаг 3 из 6
добавить муку, теплую воду, сухари, немного посолить и поперчить, оставить на 15 минут для набухания.
Шаг 4 из 6
Мясо обмакнуть обильно в кляре
Шаг 5 из 6
Обжарить на разогретом масле на среднем огне до румяности кляра
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитное мяско!
11 августа 2016 12:53
Ответить
Зразы фаршированные
Сочные и вкусные котлеты. Начинка придаёт им особый необычный вкус. ...
26.02.2015, 22:17
тамара агапитова
Свинина по-деревенски
Этот рецепт самый минималистичный. В его рамках кусочки свинины томя ...
02.11.2018, 19:15
тамара агапитова
Капуста с мясом в мультиварке
Предлагаю вам приготовит очень полезное и вкусное блюдо в мультиварк ...
23.06.2020, 23:37
uliay
Жаркое из свинины с грибами и тыквой
Жаркое из свинины с тыквой и грибами - классическое блюдо русской ку ...
26.01.2017, 17:21
Zoya7
Говядина по-гусарски
Вкусный и легкий рецепт для ужина.
22.01.2013, 01:20
Апрель
Буженина домашняя
Сочная домашняя буженина из свинины. Такое мясо можно использовать д ...
23.05.2020, 00:10
OdryParker
Мясо по- французски
Мясо по французски - это популярное блюдо . На сегодняшний день суще ...
01.07.2020, 15:51
larisa1583
Мясной салат
Для приготовления этого салата мясо и яйца необходимо отварить заран ...
11.01.2019, 21:31
uliay
Азу по-татарски
Тушеные продукты гораздо полезнее жареных. В азу по-татарски само по ...
04.11.2011, 20:54
belis07
Борщ со свининой, отварной свеклой и помидорами
Рецептов украинского борща очень много. Хочу предложить ещё один из ...
15.10.2017, 12:21
тамара агапитова