Свинина запеченная под шубкой

Свинину нарезаем на порционные кусочки.

Мясо отбиваем через пакет, или плёнку.

Таким способом отбиваем все кусочки мяса.

Чеснок выдавливаем через пресс и смазываем им мясо.Перчим мясо.

Мясо выкладываем стопочкой , прикрываем плёнкой и ставим мариноваться на 3-4 часа в холодильник.

Противень смазываем маслом. На противень выкладываем мясо, на мясо лук нарезанный полукольцами.

Лук покрываем майонезом.

На майонез кружочки помидоров, на них натёртый на крупной тёрке сыр и опять смазываем майонезом. Отправляем противень в заранее разогретую духовку до 200*, на 6-8 минут, затем нагрев уменьшаем до 160* и оставляем в духовке минут на 30 -40.

Мясо готово, приятного аппетита!