Вход

Свинина в тесте

Понравился 0 поварам Просмотрен 1102 раз
фото рецепта: Свинина в тесте
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Я формировала мясо в тесте прямо на рабочем столе, чтобы виднее был процесс на светлом фоне. Рекомендую вам делать это уже прямо на смазанном противне, чтобы собранную конструкцию не переносить потом на противень для выпекания! Удачи!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №1
Шаг 2 из 9

Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №2
Шаг 3 из 9

Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №3
Шаг 4 из 9

Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №4
Шаг 5 из 9

Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок — 1,5 см.

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №5
Шаг 6 из 9

Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото. Накройте мясо полосочками.

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №6
Шаг 7 из 9

Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса. И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №7
Шаг 8 из 9

Посыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №8
Готово!

Режьте полосочками и угощайтесь, приятного!

Фото приготовление рецепта: Свинина в тесте шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вика, идея отличная!!!
31 января 2017 18:12
Лариса спасибо!!! Только что-то сайт не принимает мой следующий рецепт...
31 января 2017 18:18
@ТорияТория, Меня тоже два раза выбрасывало((( Один рецепт так и пропал)))
31 января 2017 18:26
@lorik26lorik26, вот и я пытаюсь, два раза набирала впустую....
31 января 2017 18:38
Похожие рецепты по ингредиентам