Свинина «гармошка» с ананасом и сыром

Понравился 0 поварам Просмотрен 10633 раз
фото рецепта: Свинина «гармошка» с ананасом и сыром
(4.68)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Оригинальное, эффектное и несомненно вкусное блюдо предлагаю приготовить к вашему столу - свинина «Гармошка». Не случайно это мясная закуска носит такое интересное звучное название, ведь оно действительно напоминает гармошку.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4

Для приготовления понадобится ровный прямоугольный кусок свиной тушки, лучше всего подойдет корейка или шейка.
Свинину промыть и обсушить бумажной салфеткой. Сделать поперечные разрезы, но до конца мясо не прорезать. Толщина каждого порционного куска должна составлять около 1-1,5 см.
Для приготовления маринада соединить в глубокой миске сок от консервированных ананасов (50 мл), соль, приправу для свинины. Перемешать все ингредиенты.
Свинину замариновать на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Свинина «гармошка» с ананасом и сыром шаг №1
Шаг 2 из 4

Нарезать начинку (количество пластинок сыра и колец ананасов брать по числу разрезов): ананасы – вынуть кольца из сиропа, разрезать каждое кольцо на 2 (получится 2 полукруга). Сыр нарезать полосками.
Начинить гармошку: внутрь каждого разреза вставить по 2 половинки ананаса (целое кольцо не влезает, а разрезанное на 2 части хорошо входит) и по 1 пластинке сыра.

Фото приготовление рецепта: Свинина «гармошка» с ананасом и сыром шаг №2
Шаг 3 из 4

Тщательно завернуть свинину в фольгу.
Выложить на противень и поставить в духовку.

Фото приготовление рецепта: Свинина «гармошка» с ананасом и сыром шаг №3
Готово!

Запекать при температуре 200 градусов в течение часа. Затем на 10-15 минут открыть фольгу для подрумянивания.
При подаче нарезать пластиками.

Фото приготовление рецепта: Свинина «гармошка» с ананасом и сыром шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательная идея!!!
29 июля 2017 20:59
Машуль, прекрасное сочетание!
28 июля 2017 22:06
Спасибо
28 июля 2017 21:35
А я бы, вот такую гармонь съела))) love Очень аппетитно!!
28 июля 2017 21:35
Похожие рецепты по ингредиентам