Для приготовления маринада понадобится чеснок, горчица, лаврушка, пряные травы и специи. Выбираем пряные травы по вкусу, итальянские или прованские. Мясо хорошо и быстро маринуется благодаря небольшим надрезам, после обжарки получается сочным и мягким.
Свинину разрезаем на порционные куски. На каждом куске делаем небольшие надрез, что бы маринад лучше проникал в мясо.
Шаг 2 из 5
Посыпаем свинину специями и пряными травами.
Шаг 3 из 5
Добавляем лавровый лист и попущенный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 5
Кладем горчицу. Мясо перемешиваем с маринадом и оставляем минут на 30.
Готово!
Маринованную свинину обжариваем на подсолнечном масле до появления легкой корочки, примерно, по 2 минуты с каждой стороны. Свинина маринованная с чесноком и горчицей готова, приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
