Добавить или исключить ингредиенты

Свинина с апельсинами в духовке

27-12-2017, 20:23 Понравился 0 поварам Просмотрен 3890 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

27-12-2017, 20:23

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Предлагаю рецепт очень ароматной свинины с апельсинами, приготовленной в духовке. Мясо маринуется в апельсиновом соке, получается необыкновенно нежным, сочным и нереально вкусным. Мясо некоторое время маринуется в апельсиновом соке, а затем запекается а апельсиновом маринаде.

Ингредиенты

Свинина мякоть 500 г
Апельсин 1 крупный
Розмарин 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Свинина с апельсинами в духовке шаг №1

Шаг 2 из 9

Мясо нарезаем порционными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Свинина с апельсинами в духовке шаг №2

Шаг 3 из 9

Слегка отбиваем молотком.

Фото приготовление рецепта: Свинина с апельсинами в духовке шаг №3

Шаг 4 из 9

Из половины апельсина выдавливаем сок.

Фото приготовление рецепта: Свинина с апельсинами в духовке шаг №4

Шаг 5 из 9

Соком поливаем мясо и посыпаем розмарином. Массируюшими движениями втираем апельсиновый сок в мясо. Оставляем на 2 часа мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Свинина с апельсинами в духовке шаг №5

Шаг 6 из 9

На дно формы масло. Нарезаем вторую половинку апельсина. Снимаем кожицу. Выкладываем апельсиновыми дольками дно формы.

Фото приготовление рецепта: Свинина с апельсинами в духовке шаг №6

Шаг 7 из 9

На апельсины выкладываем мясо, солим его и перчим. Прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 25 минут, температура 180*, затем фольгу снимаем и держим ещё 15 минут в духовке.