Свинина с луком как шашлык

Свиную шею нарезать на отбивные толщиной 1,5 см. Отбивать не нужно.

Крупно нарезать лук, соединить с мясом, добавить все ингредиенты - кроме соли. Перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Через 30 минут вынуть только мясо, разогреть сковороду и жарить по 1-2 минуте каждую строну .....Снять с плиты.

Высыпать вокруг мяса лук и влить маринад который остался в тарелке. Отправить в уже разогретую духовку до 180 гр.

На 15 минут - фольгой не накрывать. Готовое мясо вынуть из духовки и только сейчас посолить.

Приятного аппетита!