Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Смалец из свиного сала

    Понравился 2 поварам Просмотрен 4917 раз
    фото рецепта: Смалец из свиного сала
    (4.48)
    5005 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Смалец из свиного сала. Это прекрасная заготовка которую можно использовать при приготовлении любых блюд, если любите по жирнее. Готовится такой смалец совсем не сложно, можно сказать почти без вашего участия.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 7

    Свиное сало промыть и нарезать на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Смалец из свиного сала шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Готовить я буду его в глубоком казане с толстым дном. Переложить сало, добавить 100 мл. воды. Томить на минимальном огне, время от времени перемешивая.

    Фото приготовление рецепта: Смалец из свиного сала шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Сало должно хорошо зажарится до состояния шкварок по времени это 1.5 - 2 часа.

    Фото приготовление рецепта: Смалец из свиного сала шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавить крупную луковицу, нарезанную на четыре части. Обжарить до золотистости и

    Фото приготовление рецепта: Смалец из свиного сала шаг №4
    Шаг 5 из 7

    снять с огня, процедив смалец от шкварок.

    Фото приготовление рецепта: Смалец из свиного сала шаг №5
    Шаг 6 из 7

    стерилизовать банки, разлить смалец. Закрыть крышками. Накрыть пледом, оставить на ночь.

    Фото приготовление рецепта: Смалец из свиного сала шаг №6
    Готово!

    Готово. Хранить в прохладном месте.

    Фото приготовление рецепта: Смалец из свиного сала шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Отличный рецепт!
    15 марта 2018 20:35
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам