Вход

Свинина в апельсиновом соке

Понравился 2 поварам Просмотрен 151 раз
фото рецепта: Свинина в апельсиновом соке
(4.72)
835 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Свинина в апельсиновом соке запекается в духовке. Нежное, ароматное мясо хорошо подать как в качестве холодной закуски, так и нарезать для бутербродов на завтрак (чеснок здесь не добавляется, поэтому для завтрака подходит).
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Сначала займемся нашими цитрусовыми - апельсином и лимоном.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №1
Шаг 2 из 9

Натереть на терке цедру одного лимона.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №2
Шаг 3 из 9

Сок надо взять из половинки лимона и одного апельсина.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №3
Шаг 4 из 9

Выжать сок, соединить с лимонной цедрой и растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №4
Шаг 5 из 9

Свинину натереть солью и приправой, обвязать хлопчатобумажной нитью, чтобы мясо держало форму.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №5
Шаг 6 из 9

Смазать свинину смесью сока и цедры, если смесь останется - вылить на мясо.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №6
Шаг 7 из 9

Прикрыть форму с мясом и оставить мариноваться на пару часов. После этого также под фольгой поставить свинину в разогретую духовку и запекать на среднем огне один час. После этого фольгу убрать и дать мясу подрумянится.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовому мясу дать полностью остыть, а потом убрать на несколько часов в холодильник, завернув в чистую фольгу. Но можно подать и в качестве горячего блюда.

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №8
Готово!

После того, как мясо хорошо охладится, снимаем нитку и нарезаем мясо порционными кусочками. Отличная закуска. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина в апельсиновом соке шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам