Свиной карбонат
Понравился 1 повару
Просмотрен 4305 раз
Это мой самый любимый рецепт из куриного филе. Приготовив мясо по этому рецепту, вы убедитесь что совершенно исчезает вкус куриного мяса, а появляется вкус натурального карбонада. И при этом мясо остаётся сочным. А ещё мясо получается невероятно вкусным. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Филе куриное 350 г
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Крахмал 0,5 ч. л.
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Куриное филе нарезаем кусочками приблизительно четыре на четыре сантиметра.
Шаг 3 из 9
Филе солим и перчим.
Шаг 4 из 9
Перемешиваем крахмал и пищевую соду и посыпаем смесью куриное филе. Перемешиваем.
Шаг 5 из 9
К мясу добавляем лимонный сок. Вокруг мяса появляется пена, это гасится сода лимонным соком. Оставляем на 15 минут.
Шаг 6 из 9
Через 15 минут мясо панируем в муке.
Шаг 7 из 9
Обжариваем курицу на разогретой сковороде с растительным маслом. При обжаривании мясо время от времени переворачиваем, чтобы обжарилось со всех сторон. Огонь небольшой.
Шаг 8 из 9
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Шикарная курочка, тоже так готовлю иногда. Это очень вкусно!
12 декабря 2018 21:16
Ответить
Большое спасибо! И мы очень любим!
12 декабря 2018 21:29
Ответить
Суп сливочный со свининой и плавленым сыром
Суп сливочный со свининой и плавленым сыром. Хочу предложить вам при ...
29.09.2019, 18:07
ihajse
Свинина "Карри"
Очень острое, нстоящее мужское блюдо!Готовила не у себя дома. Так чт ...
23.09.2012, 11:03
манюша
Свинина Секретное оружие
Необыкновенная свинина под названием "Секретное оружие" сразу привле ...
09.07.2021, 09:22
ОльгаЧ
Салат "Скуби Ду"
Этот салат я готовила для доченьки своей подруги,так как собачка Ску ...
16.04.2013, 17:26
lakshmi
Свинина с овощами и консервированным горошком в мультиварке
Свинина с овощами и консервированным горошком. очень вкусное блюдо в ...
28.12.2018, 20:36
lorik26
Мульгикапсад
Мульгикапсад - это блюдо Эстонской кухни. Это еда зимняя, крестьянск ...
19.12.2016, 15:33
lorik26
Перец фаршированный свининой
Существует множество вариантов фаршированного перца, но самый незаме ...
20.03.2015, 15:04
oksanaigor
Салат из жареной свинины с редькой и помидором
Салат из жареной свинины с редькой и помидором. Это простой рецепт с ...
15.10.2017, 14:10
lorik26
Суп пюре с чесноком и лапшой
Угощали меня таким супом в Закарпатье в деревне. Называли они его Че ...
12.09.2019, 13:52
тамара агапитова
Свинина запечёная
Сочное, нежное, тающее мясо, фантастически вкусный соус, минимум уси ...
03.05.2014, 20:26
barska