Отбивные на сковороде

Мясо нарезаем на порционные куски.

Отбиваем его в пакете.

Яблоко и лук натираем на тёрке.

Соединяем натёртый лук, яблоко, горчицу и апельсиновый сок.

Мясо смазываем кашицей из яблок, лука, горчицы и апельсинового сока.

В тарелке взбиваем яйцо. Солим.

Мясо панируем в муке, затем в яйце.

И опять панируем в муке. Жарим с двух сторон на разогретой сковороде.

Отбивные готовы! Приятного аппетита!