Отбивные из подчеревины

Понравился 0 поварам Просмотрен 127 раз
фото рецепта: Отбивные из подчеревины
4670 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хороший кусок подчеревины пожарить достаточно просто. Но ведь главное в этом процессе, чтобы наше блюдо получилось очень сочным, мягким и аппетитным. Попробуйте приготовить отбивные из подчеревины в кляре и вы получите замечательно вкусное мясо, способное пробудить аппетит уже своим внешним видом и ароматным запахом.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Вот такой у нас кусок подчеревины.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №1
Шаг 2 из 9

Нарезаем его на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №2
Шаг 3 из 9

Отбиваем в пакете, чтобы брызги не разлетались по кухне.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №3
Шаг 4 из 9

Вот такие у нас получились заготовки.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №4
Шаг 5 из 9

Панируем их в муке.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем в яйце.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №6
Шаг 7 из 9

Жарим на заранее разогретой сковороде.С обной стороны жарим без крышки на среднем огне. Переворачиваем и жарим с другой сторны на тихом огне, под закрытой крышкой до готовности.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №7
Шаг 8 из 9

Такие получаются отбивные. За счёт наличия в них тонких прослоек жира, мясо получается сочным и мягким.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Отбивные из подчеревины шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам