Запеченная свинина в ароматном маринаде + бонус: соус!
- Свинина (куском) 800 г
- Лимон 1 шт.
- Сметана 80 г
- Петрушка 1 пучок
- Черный и красный острый перец по вкусу
- Адыгейская соль 1 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Петрушку порубить, добавить цедру лимона, перемешать, разложить в две миски.
В одну часть добавить сметану, лимонный сок, соль, перец и сахар, перемешать.
Свинину промыть, обсушить, выложить в форму для запекания на лист фольги, полить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, периодически переворачивая.
Затем завернуть в фольгу и запечь при 220*С около часа.
Затем фольгу раскрыть, посыпать отложенной петрушкой с цедрой. Фольгу прикрыть и оставить на 15 минут.
Затем можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Бонус! Из-под свинины у меня осталась ароматная жидкость, которую я вылила в кастрюльку, добавила немного муки
и поставила на огонь, помешивая венчиком.
Через несколько минут образовался прекрасный соус в дополнение к мясу! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо большое!