Мини рульки на мангале

Понравился 0 поварам Просмотрен 1135 раз
фото рецепта: Мини рульки на мангале
(4.70)
124 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Такие мини рульки прекрасно подходят для посиделок на природе с друзьями. К ним традиционно подают пиво, поэтому рекомендую не отступать традициям. Так как мини рульки предварительно варятся, то жарятся на мангале они только для красивой корочки и запаха костра.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9

Мини рульки разморозить, хорошо промыть, если попадается щетина, то опалить ее на огне и зачистить ножом.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №1
Шаг 2 из 9

Заливаем мини рульки водой, так, чтобы они были полностью покрыты ей. Добавляем соль и лавровый лист. После закипания варим на медленном огне под крышкой 1,5-2 часа. Готовность проверяем вилкой, она должна легко прокалывать мясо. Но при этом не переворите их, иначе мясо отойдет от костей и их сложно будет нанизывать на шампура.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №2
Шаг 3 из 9

В небольшой емкости смешиваем горчицу, кетчуп и соевый соус.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №3
Шаг 4 из 9

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №4
Шаг 5 из 9

Готовые мини рульки вынимаем из бульона (бульон можно использовать для первых блюд), даем им слегка остыть.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №5
Шаг 6 из 9

Заливаем их соусом.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №6
Шаг 7 из 9

И тщательно смазываем мини рульки со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №7
Шаг 8 из 9

Мини рульки нанизываем на шампура и жарим на мангале 10-15 минут с каждой стороны до образования аппетитной корочки. В процессе жарки подмазываем оставшимся соусом, для более красивой корочки.

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №8
Готово!

Готовые мини рульки подаем горячими. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мини рульки на мангале шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарная рулька. 8 шаг просто супер. Сразу костром повеяло))
14 июля 2020 15:09
Спасибо)
14 июля 2020 16:03
Аппетитная рулька)))
14 июля 2020 09:21
Благодарю)
14 июля 2020 11:02
Похожие рецепты по ингредиентам