Добавить или исключить ингредиенты

Свинина в горчичном соусе с чесноком

20-08-2020, 12:08 Понравился 0 поварам Просмотрен 3758 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

20-08-2020, 12:08

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Свинина в горчичном соусе с чесноком. Предлагаю приготовить вкусную закуску - свиная нарезка на праздничный стол или отлично подойдет для бутербродов в будни. Такой рецепт свинины заменит вам колбасу.

Ингредиенты

Свинина 1,30 кг
Горчица зернистая 130 г
Соль по вкусу
Приправа Аджика 2 чай.лож.
Чеснок 1 головка

Вам понадобится:2 ч. 15 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Приготовление2 ч. 15 мин.

Шаг 1 из 6

Целый кусок мяса свинины натрите солью и сухой аджикой со всех сторон.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчичном соусе с чесноком шаг №1

Шаг 2 из 6

Зубчики чеснока разрежьте вдоль на 2 части и при помощи ножа нашпигуйте мясо.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчичном соусе с чесноком шаг №2

Шаг 3 из 6

Густо смажьте мясо зернистой горчицей и перенесите в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчичном соусе с чесноком шаг №3

Шаг 4 из 6

Накройте фольгой. Оставьте мариноваться при комнатной температуре 40 минут или ночь в холодильнике. Нагрейте духовку до 180 гр. и запейте мясо под фольгой 1, 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Свинина в горчичном соусе с чесноком шаг №4

Шаг 5 из 6

Слейте выделившийся мясной сок в банку, а мясо заверните в чистую фольгу. Полностью остудите и отправьте в холодильник до подачи на стол. Мясной сок можно добавлять в бульоны, готовить из него соусы к мясу.