Свинина в нежном соусе

Свинину нарезаем кусочками, как на гуляш.

Лук нарезаем четверть кольцами.

Мясо обжариваем на растительном масле, до золотистой корочки.

Добавляем лук и воду, чтобы она закрыла мясо и тушим до готовности на медленном огне под закрытой крышкой.Мясо должно быть очень мягким, а лук почти раствориться.

Разводим в холодной воде муку, чтобы не было комочков и выливаем к мясу. Быстро перемешиваем. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу

Вводим жирную сметану, перемешиваем.

Свинина в нежном соусе готова.

Приятного аппетита!