Добавить или исключить ингредиенты

Запеченная свинина с помидорами и баклажаном

30-10-2020, 14:58 Понравился 1 повару Просмотрен 3915 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

30-10-2020, 14:58

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Запеченная свинина с помидорами и баклажаном. В сезон свежих овощей нужно обязательно приготовить хоть раз такое вкуснейшее блюдо. Мясо выходит сочным, вкуснейшие овощи, пропитанные сыром и сметанным соусом.

Ингредиенты

Свинина 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Баклажан 1 шт.
Помидор 2 шт.
Сыр твердый 50 г
Сметана 0,5 стакан
Соевый соус 1 ст.лож.
Чеснок 2 зуб.
Петрушка 5 веточек
Вода 70 мл.

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 9

Ломтики мяса толщиной 1,5 см. обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с помидорами и баклажаном шаг №1

Шаг 2 из 9

Переложите в форму для запекания. Посолите и поперчите. А на место мяса отправьте кружки баклажана и жарьте их с двух сторон до корочки.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с помидорами и баклажаном шаг №2

Шаг 3 из 9

На мясо разложите слой лука и кольца болгарского перца. Притрусите итальянскими травами и чуть соль.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с помидорами и баклажаном шаг №3

Шаг 4 из 9

теперь слой баклажанов.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с помидорами и баклажаном шаг №4

Шаг 5 из 9

И слой помидоров.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с помидорами и баклажаном шаг №5

Шаг 6 из 9

Смешайте сметану с чесноком на терку, мелко нарезанной зеленью и соевым соусом и водой. Залейте сверху помидоров. Отправьте в духовку на минут 25 при температуре 180 гр.