Свинина тушеная с капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 267 раз
фото рецепта: Свинина тушеная с капустой
(4.59)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Свинина тушеная с капустой - блюдо, доступное круглый год, но особенно оно любимо нами любимо когда за окном холод. Блюдо получается плотное, сытное, ароматное, довольно острое (но это всегда можно отрегулировать по своему вкусу). Большой плюс - приготовление в мультиварке. И сильного запаха, обычно сопровождающего приготовление капусты, не будет, и ничего не надо отдельно обжаривать, все готовится в мультикастрюле.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовим ингредиенты. Свинина тут нужна не постная, с жирком (лопатка, окорок). Мясо промываем, моем и чистим овощи.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №1
Шаг 2 из 10

Нарезаем лук, чеснок. Морковь мелко нарезаем или натираем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №2
Шаг 3 из 10

Мясо нарезаем крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №3
Шаг 4 из 10

В мультикастрюлю выкладываем лук, морковь и чеснок. Выкладываем мясо. Так как мясо жирное, то масла не нужно. Готовим на режиме "Жарка" 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №4
Шаг 5 из 10

Тем временем нарезаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №5
Шаг 6 из 10

После сигнала мультиварки посыпаем мясо щепоткой соли и черным перцем. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №6
Шаг 7 из 10

Выкладываем в мультикастрюлю капусту, солим. Если мясо в процессе приготовления не дало сок, можно добавить полстакана воды.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №7
Шаг 8 из 10

Ставим на режим "Тушение", время 1 час. В процессе, когда капуста будет уже наполовину готова, добавляем еще перец, черный и чили (чипотле, он очень ароматный). Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №8
Шаг 9 из 10

После окончание программы проверяем готовность (зависит от сорта капусты), при необходимости добавляем время (у меня через час тушения капуста получилась мягчайшая).

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №9
Готово!

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свинина тушеная с капустой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно и сытно!
30 января 2021 17:13
Похожие рецепты по ингредиентам