Свиные колбаски с травами

Итак, берем кусок свинины без кости.

Режем ее на маленькие кубики.

Затем достаем сало из морозилки и натираем его на крупной терке.

Затем дольки чеснока мелко мелко режем ножом. Солим.

Затем добавляем приправы по вкусу, я добавила: тмин, орегано, хмели-сунели и реган.

Добавляем приправы и все тщательно перемешиваем.

Затем берем свиную кишку и делаем колбаски. По всему периметру колбасок протыкаем кишку иголкой - это важно.

Теперь кладем на сковороду деревянные палочки, на верх кладем колбаски. Наливаем немного воды так, чтобы она не касалась колбасок. Ставим сковороду на плиту и жарим колбаски на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон накрыв крышкой.

Колбаски готовы! Приятного аппетита!