Добавить или исключить ингредиенты

Свиные колбаски с травами

28-04-2021, 13:24 Понравился 0 поварам Просмотрен 1898 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

28-04-2021, 13:24

Средняя оценка рецепта

4.40

5 голосов

Свиные колбаски с травами - это очень вкусные и очень ароматные колбаски из свинины. Я делаю их маленькими, так их удобно кушать, вы можете сделать одну длинную колбаску.

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Сало 200 г
Соль по вкусу
Чеснок 5 зуб
Орегано 1 ч.л
Тмин 1 ч.л
Хмели-сунели 0,5 ч.л

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Итак, берем кусок свинины без кости.

Фото приготовление рецепта: Свиные колбаски с травами шаг №1

Шаг 2 из 9

Режем ее на маленькие кубики.

Фото приготовление рецепта: Свиные колбаски с травами шаг №2

Шаг 3 из 9

Затем достаем сало из морозилки и натираем его на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Свиные колбаски с травами шаг №3

Шаг 4 из 9

Затем дольки чеснока мелко мелко режем ножом. Солим.

Фото приготовление рецепта: Свиные колбаски с травами шаг №4

Шаг 5 из 9

Затем добавляем приправы по вкусу, я добавила: тмин, орегано, хмели-сунели и реган.

Фото приготовление рецепта: Свиные колбаски с травами шаг №5

Шаг 6 из 9

Добавляем приправы и все тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Свиные колбаски с травами шаг №6

Шаг 7 из 9

Затем берем свиную кишку и делаем колбаски. По всему периметру колбасок протыкаем кишку иголкой - это важно.

Фото приготовление рецепта: Свиные колбаски с травами шаг №7

Шаг 8 из 9

Теперь кладем на сковороду деревянные палочки, на верх кладем колбаски. Наливаем немного воды так, чтобы она не касалась колбасок. Ставим сковороду на плиту и жарим колбаски на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон накрыв крышкой.