Добавить или исключить ингредиенты

Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете

2-08-2021, 12:22 Понравился 0 поварам Просмотрен 2790 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

2-08-2021, 12:22

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Предлагаю вашему вниманию сытное и аппетитное блюдо для обеда или ужина из запеченной маринованной свинины с молодым картофелем в пакете. Свиную шею маринуем в специальном маринаде, от этого мясо получается очень нежным и сочным.

Ингредиенты

Свиная шея 600 гр.
Картофель (молодой) 1 кг.
Лук репчатый 2-3 шт.
Масло растительное 50 мл.
Вода газированная 250 мл.
Любисток по вкусу
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Паприка по вкусу
Смесь специй по вкусу
Соевый соус Терияки 2 ст.л.
Сок лимонный 1-2 ст.л.
Укроп по вкусу

Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Свиная шея
Тип блюда:Обед

Приготовление4 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 13

Моем свиную шею и режем на небольшие кубики

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №1

Шаг 2 из 13

Приправляем специями и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №2

Шаг 3 из 13

Добавляем пластинки чеснока и зелень любистока. Перемешаем и оставим на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №3

Шаг 4 из 13

Приготовим маринад, для этого кольцами лук. Положим в емкость лук, сбрызнем лимонным соком и солью. добавим растительное масло и минеральную воду.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №4

Шаг 5 из 13

Поливаем мясо соусом терияки и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №5

Шаг 6 из 13

Заливаем маринадом вместе с луком.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №6

Шаг 7 из 13

Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике..

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №7

Шаг 8 из 13

Чистим молодой картофель. Если картофель крупный надо порезать на части.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №8

Шаг 9 из 13

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. В пакет на дно кладем часть мяса вместе с маринадом, затем картофель и опять мясо. Все заливаем оставшимся маринадом вместе с луком.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свинина с молодым картофелем в пакете шаг №9

Шаг 10 из 13

Закрываем пакет и ставим в емкость для запекания. Прокалываем в л=двух местах пакет и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при 200 градусах, затем уменьшаем до 180 градусах и ещё запекаем 30-4- минут.