Свинина тушёная с луком

У нас отличная свиная мякоть, правда немного жирная.

Со свинины срезаем жир.

Нарезаем его кубиками и отправляем на сковороду, чтобы он растопился и отдал жир. А шкварки отправим к картофелю, не пропадать ведь добру.

Лук нарезаем четверть кольцами, мясо кусочками, как на гуляш.

Слегка обжариваем свинину на растопленном жире.

Добавляем к мясу лук. Жарим вместе 3 минуты и заливаем водой покрыв мясо. Тушим под закрытой крышкой до полного размягчения мяса. Солим, перчим и добавляем специи для мяса.

Мясо тушеное с луком готово.

Приятного аппетита!