Отбивные из свинины

Понравился 1 повару Просмотрен 280 раз
фото рецепта: Отбивные из свинины
(4.64)
3816 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт для любителей хорошего куска мяса - отбивные из свинины в панировке. Маринуем отбивные в смеси соевого соуса, растительного масла, чеснока и куриного яйца.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Моем кусок свиной корейки без кости.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №1
Шаг 2 из 13

Режем свинину на порции

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №2
Шаг 3 из 13

Смешиваем соль, паприку, тимьян, смесь перцев и кориандр.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №3
Шаг 4 из 13

С двух сторон приправляем мясо. Выкладываем между пищевой пленкой и отбиваем.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №4
Шаг 5 из 13

Смешиваем растительное масло, соевый соус, чеснок выдавленный прессом и яйца.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №5
Шаг 6 из 13

Обмакиваем со всех сторон каждый кусочек мяса, складываем в маринаде и оставляем на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №6
Шаг 7 из 13

Затем панируем отбивные в муке

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №7
Шаг 8 из 13

Далее в остатках маринада и в сухарях

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №8
Шаг 9 из 13

Выкладываем в сильно разогретое масло на сковороду и дарим до золотистой корочки несколько мнут

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №9
Шаг 10 из 13

Переворачиваем и жарим с другой стороны

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №10
Шаг 11 из 13

Перекладываем обжаренные отбивные в фольгу и закрываем, кладём в огнеупорную форму. Отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 градусов на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №11
Шаг 12 из 13

Готовые вкусные и сытные отбивные из свинины подаем с любым гарниром.

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №12
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Отбивные из свинины шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мариночка, мясо супер!
31 августа 2021 21:15
Спасибо моя дорогая Тамарочка))
1 сентября 2021 13:35
Похожие рецепты по ингредиентам