Отбивные из свинины
- Филе свинины 1 кг.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная панировка
- Сухари панировочные панировка
- Чеснок 1-2 зуб.
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Моем кусок свиной корейки без кости.
Режем свинину на порции
Смешиваем соль, паприку, тимьян, смесь перцев и кориандр.
С двух сторон приправляем мясо. Выкладываем между пищевой пленкой и отбиваем.
Смешиваем растительное масло, соевый соус, чеснок выдавленный прессом и яйца.
Обмакиваем со всех сторон каждый кусочек мяса, складываем в маринаде и оставляем на 20-30 минут.
Затем панируем отбивные в муке
Далее в остатках маринада и в сухарях
Выкладываем в сильно разогретое масло на сковороду и дарим до золотистой корочки несколько мнут
Переворачиваем и жарим с другой стороны
Перекладываем обжаренные отбивные в фольгу и закрываем, кладём в огнеупорную форму. Отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 градусов на 20 минут.
Готовые вкусные и сытные отбивные из свинины подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30