Грудинка запеченная в фольге в духовке

Понравился 1 повару Просмотрен 270 раз
фото рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке
5370 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Будем запекать грудинку в фольге, в духовке. Она получается нежной, вкусной и ароматной. Приготовленная таким способом грудинка, может быть использована как основное блюдо в горячем виде. А также как закуска на праздничный стол, или на бутерброды.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Нам понадобится мясная грудинка.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавляем к ней майонез.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №2
Шаг 3 из 10

А также дижонскую горчицу, кетчуп, Выдавленный через пресс чеснок

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №3
Шаг 4 из 10

И растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №4
Шаг 5 из 10

Перемешиваем все ингредиенты и смазываем ими грудинку и оставляем её мариноваться минимум на 3 часа, а лучше на ночь в холодильник.Затем достаём, солим, перчим и перекладываем на противень.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №5
Шаг 6 из 10

Закрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200* на 20 минут. Затем уменьшаем нагрев до 160-170 градусов и запекаем далее грудинку еще 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №6
Шаг 7 из 10

Затем раскрываем фольгу и даём грудинке слегка зарумянится. При таком температурном режиме грудинка станет нежной и мягкой, жир не так будет вытапливаться.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №7
Шаг 8 из 10

Грудинка слегка зарумянилась и её можно вынимать. Мы будем её использовать в качестве закуски.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №8
Шаг 9 из 10

После ночи проведённой в холодильнике, грудинка очень тонко нарезается.

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Грудинка запеченная в фольге в духовке шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Понравился рецепт грудинки!
9 сентября 2021 16:19
Аппетитно!
9 сентября 2021 08:44
Несомненно вкусно!
7 сентября 2021 19:35
Спасибо большое!
7 сентября 2021 19:38
Похожие рецепты по ингредиентам