Добавить или исключить ингредиенты

Свиная грудинка в маринаде из аджики и чеснока

26-09-2021, 13:57 Понравился 0 поварам Просмотрен 3279 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

26-09-2021, 13:57

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Сегодня будем запекать свиную грудинку в фольге, в духовке. Невероятно вкусное блюдо, которое источает аромат грузинской аджики и чеснока. Если грудинку хорошо охладить, она прекрасно режется на бутерброды и закуску. В горячем виде = это прекрасное основное блюдо к любому гарниру.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 15 мин.

Шаг 1 из 6

Для запекания лучше всего купить мясную грудинку.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка в маринаде из аджики и чеснока шаг №1

Шаг 2 из 6

Готовим маринад. Соединяем аджику, майонез и сметану, растительное масло, соль, чеснок и горчицу.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка в маринаде из аджики и чеснока шаг №2

Шаг 3 из 6

Перемешиваем и смазываем полностью со всех сторон грудинку.Оставляем на 3 часа минимум, но лучше на ночь мариноваться в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка в маринаде из аджики и чеснока шаг №3

Шаг 4 из 6

Затем плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в заранее разогретую духовку до 200* на 20 минут. За это время, при высокой температуре поры мяса хорошо *запечатаются* и сок не будет вытекать. Ставим температуру180* на 30 минут и продолжаем запекать Через 30 минут фольгу открываем и запекаем ещё 15 минут