Натираем мясо солью, специями и оставляем на некоторое время.
Шаг 3 из 6
Жарим антрекоты на разогретой сковороде (предварительно на нее можно капнуть несколько капель масла) примерно 20-25 минут, каждые 3-4 минуты переворачивая с одной стороны на другую.
Шаг 4 из 6
Для соуса мелко нарезанный лук обжариваем с мукой на сливочном масле.
Шаг 5 из 6
Добавляем сметану, горчицу, бульон, соль, винный уксус, сахар по вкусу и варим до загустения.
Готово!
Готовые антрекоты подаем к столу с соусом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Безобразный рецепт!Мясо будет жесткое как подошва!Никогда не переворачивайте мясо так часто!Максимум 2раза!И ошибка во времени!3-5минут каждую сторону есле хотите мясо с "кровью".6-7 минут есле хорошо зажареное!Пробуйте и ешьте на здоровье!