Омлет

Самое простое и самое вкусное блюдо из яиц знает каждый. Омлет готовят тысячей разных способов: омлет на сковороде, со шпинатом, сосисками, помидорами, порционно в духовке, а еще с травами и грибами. Причем, особенно интересно то, что у каждого есть свой маленький секрет его приготовления – например, кто-то не просто солит и перчит, но и добавляет карри.

Омлет – слово французское, но сам рецепт идет еще из Древнего Рима, и за столь долгое существование он полюбился и стал частью кухонь на всех континентах и всех культур. Например, израильская шакшука – один из вариантов омлета с помидорами, итальянская фриттата, в Великобритании традиционным считается омлет из яиц, молока и сыра (впрочем, как и в США), а для Германии самый вкусный омлет – тот, который из лука, копченого бекона и картофеля, залитого сверху яйцами.

Подробнее...