Вход

Баклажаны как отбивные

Понравился 5 поварам Просмотрен 7759 раз
фото рецепта: Баклажаны как отбивные
(4.53)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Первый раз попробовала так приготовить баклажан. Взяла один для пробы и потом пожалела, надо был сразу варить штучки три. Настолько вкусно получилось, и действительно похоже на отбивные. Но бить ничего не нужно, главное отварить баклажан и обжарить в панировке.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Продукты готовы. Баклажан вымыт.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны как отбивные шаг №1
Шаг 2 из 6

Для удобства я порезала его на две части. И бросила в кипящую воду воду, отваривала 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны как отбивные шаг №2
Шаг 3 из 6

Достала, чуточку остудила и порезала пластинами до сантиметра шириной.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны как отбивные шаг №3
Шаг 4 из 6

Окунула сначала в яйцо, потом в муку. В яйцо я добавила специй и соли.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны как отбивные шаг №4
Шаг 5 из 6

И сразу на разогретое масло. Жарить нужно чисто символически до красивого цвета. Баклажан то уже вареный.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны как отбивные шаг №5
Готово!

Готово! Снимаем с огня и на стол!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны как отбивные шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам