Куриная отбивная с кус-кусом и овощами
- Грудка куриная 0,25 шт.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Шампиньоны 2 шт.
- Кабачок 0,25 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Оливки зеленые по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло топленое 1 чай.лож.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Кус-кус залить крутым кипятком - соотношение 2 ложки крупы на 4-5 ложек кипятка. Накрыть крышкой и отставить пока будем готовить остальные продукты.
Куриное филе тонко нарезать вдоль. Посолить и поперчить.
Обвалять в муке.
Потом в яйце, в муке, в яйце и в муке.
Жарить до готовности с двух сторон. На это уйдет минут 7-10 - все зависит от толщины и огня.
Тем временем нарезать грибы, молодой чеснок и кабачок. Отправить на горячую сковороду с оливковым маслом на минуты 3-4. Оливки можно забросить в конце приготовления овощей, а можно просто посыпать ими готовое блюдо.
В яйцо - остатки - в котором замачивали отбивную, влить соевый соус и добавить сливочное масло - мягкое или топленное. Перемешать.
И залить овощи. Готовим пару минут, перемешивая лопаткой.
Кус-кус заправить оливковым маслом и травами на ваш вкус. У меня орегано. перемешать вилкой, вспушить.
выложить отбивную, рядом кус-кус.
Разложить на крупу овощи с яйцом и посыпать оливками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
