Куриные отбивные из мякоть бедра

Мякоть бедра солим и перчим по вкусу. Панируем мякоть бедра в сухарях, в яйце (льезоне), затем в муке.

Затем опять в яйце (льезоне)

Выкладываем в сильно разогретое масло на сковороду и жарим с одной стороны до золотистой корочки

Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки. Перекладываем на противень, закрываем фольгой и ставим в разогретый духовой шкаф на 30 минут при 180 градусах.

Готовые куриные отбивные с хрустящей корочкой

Приятного аппетита))