Вход

Кетчуп домашний

Понравился 0 поварам Просмотрен 118 раз
фото рецепта: Кетчуп домашний
(4.15)
2132 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю рецепт домашнего настоящего кетчупа, который готовится из спелый мясистых помидор. Вкус домашнего кетчупа из своих помидоров, намного лучше и вкуснее покупного с консервантами. Кетчуп не оставит равнодушным ни одного любителя этого соуса. Остроту и сладость можете регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
184
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Моем помидоры и горький перец.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №1
Шаг 2 из 8

Измельчаем помидору на мясорубке. Получившуюся массу, отправляем в глубокую посуду с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем черный молотый перец и лавровый лист. Ставим на максимальный огонь.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №3
Шаг 4 из 8

Измельчаем горький перец

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №4
Шаг 5 из 8

Выпариваем жидкость сначала на максимальном огне, позже, когда немного загустеет, на среднем и еще позже на медленном. В итоге у меня на это ушел один час. Масса уменьшилась вдвое. Выключаем плиту. Удаляем лавровый лист из посуды. Измельчаем массу погружным блендером в пюре..

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавляем сахар, соль, уксус, горький перец и растительное масло. Хорошо все перемешиваем и снова отправляем на медленный огонь на 15- 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовый и очень вкусный домашний кетчуп.

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №7
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Кетчуп домашний шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам