Равиоли с тыквой

Понравился 0 поварам Просмотрен 624 раз
фото рецепта: Равиоли с тыквой
(4.40)
66 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Равиоли с начинкой из тыквы это невероятно нежное и аппетитное блюдо. А заправка из сливочного масла с зеленью наполнит ароматом всю квартиру. Яркая оранжевая начинка подарит вам весёлое настроение.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 14

Подготовим все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №1
Шаг 2 из 14

Для начала смешаем муку, яйцо и желтки.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №2
Шаг 3 из 14

Замесим тугое тесто. Вымешиваем минут 10. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой плёнкой и оставляем в покое на минут 15.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №3
Шаг 4 из 14

Лук и тыкву нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №4
Шаг 5 из 14

Обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №5
Шаг 6 из 14

Добавляем к луку тыкву. Жарим все до золотистой корочки на тыкве.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №6
Шаг 7 из 14

Отправляем в блендер жареную тыкву. Добавляем Панировочные сухари. Все перемешиваем. Должна получиться однородная масса как густая сметана.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №7
Шаг 8 из 14

Тесто делим на 2 равных части. На присыпаной мукой рабочей поверхности, раскатываем оба кусочка как можно тоньше.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №8
Шаг 9 из 14

На один пласт ложечкой выкладываем начинку маленькими порциями. Смазываем водой все открытые части теста. Также смазываем водой вторую часть раскатанного теста.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №9
Шаг 10 из 14

Накрываем пласт с начинкой вторым пластом теста, мокрой частью вниз.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №10
Шаг 11 из 14

Приминаем пальцами, выпуская воздух, тесто. Тем самым склеивая его между собой. Берём формочки (у меня большая крышка от бутылки) и вырезаем равиоли.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №11
Шаг 12 из 14

В солёную кипящую воду отправляем равиоли. После того, как они всплывут, варим минуты 3 и достаём на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №12
Шаг 13 из 14

На сковородке растапливаем Сливочное масло. Добавляем туда сушеную зелень. Обжариваем до появления классного аромата.

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №13
Готово!

Равиоли поливаем пряным маслом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Равиоли с тыквой шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно приготовлено!
29 мая 2019 20:17
Приятного аппетита)
31 мая 2019 14:41
Umnichka
28 мая 2019 18:34
Спасибо)
29 мая 2019 11:46
Похожие рецепты по ингредиентам