Салат «Морковча» по-корейски

Понравился 0 поварам Просмотрен 1306 раз
фото рецепта: Салат «Морковча» по-корейски
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Салат "Морковча" по-корейски. Ну кто не любит салаты по-корейски? И рецептов корейских закусок великое множество. Предлагаю вашему вниманию салат из моркови с огурцом и баклажаном.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 13

Крупно нарежьте баклажан и замочите в воде с щепоткой соли. Оставьте на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №1
Шаг 2 из 13

Крупно нарежьте огурцы, добавьте соевый соус 1 ст.лож. Оставьте на время.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №2
Шаг 3 из 13

Очень тонкой соломкой нарежьте морковь, посолите щепоткой соли, добавьте семена кориандра, уксус и хорошо нужно отжать руками, чтобы морковь пустила сок.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №3
Шаг 4 из 13

Нарежьте болгарский перец соломкой и острый перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №4
Шаг 5 из 13

Добавьте огурцы.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №5
Шаг 6 из 13

Нарежьте укроп и мелко чеснок. Пока не перемешивайте.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №6
Шаг 7 из 13

Слейте с баклажана воду и хорошо промокните бумажным полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №7
Шаг 8 из 13

Хорошо разогрейте растительное масло и жарьте с трех сторон баклажаны до готовности.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №8
Шаг 9 из 13

И горячим маслом со сковороды полейте чеснок.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №9
Шаг 10 из 13

Теперь перемешайте салат с баклажанами.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №10
Шаг 11 из 13

Нарежьте кинзу или петрушку.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №11
Шаг 12 из 13

Перемешайте, переложите в банку и отправьте в холодильник на ночь. На этом этапе можно салат посолить и добавить сахар по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат «Морковча» по-корейски шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам