Фаршированные перцы баклажаном

Понравился 0 поварам Просмотрен 794 раз
фото рецепта: Фаршированные перцы баклажаном
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Фаршированные перцы баклажаном. Приготовьте такие вкуснейшие перцы без мяса. Здесь фаршем послужат тушенные овощи в томате - баклажан, морковь и лук. Все просто, но как вкусно. Используя один маленький баклажан можно нафаршировать три перца.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовьте ингредиенты по списку.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №1
Шаг 2 из 10

С баклажана срежьте кожуру, а мякоть нарежьте мелким кубиком. Нагрейте растительное масло в сковороде и забросьте кубики баклажана, сразу перемешайте и жарьте до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь на крупной терке, жарьте с баклажаном еще минут пять.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №3
Шаг 4 из 10

Мелко нарежьте помидор, посолите и перемешайте. Тушите минут 15.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №4
Шаг 5 из 10

В конце приготовления забросьте зелень и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте и снимите с плиты.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №5
Шаг 6 из 10

У перцев срежьте шляпки, выньте внутреннюю часть.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №6
Шаг 7 из 10

Заполните перцы фаршем из баклажан.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №7
Шаг 8 из 10

Закройте крышечками, выложите в форму для запекания, влейте чуть воду. Закройте крышкой или фольгой.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №8
Шаг 9 из 10

И запекайте минут 40 при температуре 200 гр.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные перцы баклажаном шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам