Баклажаны с перцем под моцареллой

Понравился 0 поварам Просмотрен 346 раз
фото рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой
(4.62)
1283 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сочные, аппетитные баклажаны с болгарским перцем под сыром моцарелла. Сочность этому блюду придает томатный сок. Овощи отлично сочетаются между собой. Приготовить "гармошки" из баклажанов с помидорами несложно, удобно фаршировать баклажаны помидорами.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Баклажаны промыть, срезать края овощей. Сделать надрезы не до основания баклажан.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №1
Шаг 2 из 10

Помидоры нарезать кольцами, оставить половину помидора для заливки овощей.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №2
Шаг 3 из 10

В надрезы баклажан вставить кружки помидоров.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №3
Шаг 4 из 10

Подготовить сладкий болгарский перец, промыть, обсушить. Для тушения понадобятся целые перцы.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №4
Шаг 5 из 10

Нарезать репчатый лук, помидор, добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №5
Шаг 6 из 10

К нарезанному мелко помидору с луком влить томатный сок, перемешать томатный сок со специями и овощами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №6
Шаг 7 из 10

В чашу мультиварки выложить фаршированные помидорами баклажаны, болгарские перцы, залить томатным соком с помидорами и луком. Закрыть крышку мультиварки, выбрать программу приготовления "Тушение" на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №7
Шаг 8 из 10

Сыр моцарелла нарезать пластинами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №8
Шаг 9 из 10

За 5-7 минут до окончания работы программы "Тушение" открыть крышку мультиварки. Выложить на овощи сыр моцарелла, оставить на программе "Тушение" на 5-7 минут, пока моцарелла расплавится.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №9
Готово!

Подавать баклажаны с перцем под моцареллой с томатным соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с перцем под моцареллой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам