Баклажаны на закуску
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4562 раз

Остренькие баклажаны, готовятся быстро, съедаются моментально)))
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Зелень петрушки 1 пучок
- Чеснок 2-3 зуб.
- Вяленые помидоры 6-7 шт.
- Оливковое масло 3-4 ст.л
- Соль морская по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 13
Нарезаем баклажаны тонким лепестками

Шаг 2 из 13
Выкладываем на пергаментную бумагу

Шаг 3 из 13
Запекаем в хорошо прогретой духовке 220 градусов 10 минут.

Шаг 4 из 13
Готовим маринад для баклажан

Шаг 5 из 13
Нарезаем зелень петрушки

Шаг 6 из 13
Нарезаем вяленые помидоры

Шаг 7 из 13
Измельчаем зубчики чеснока

Шаг 8 из 13
Все перекладываем в емкость

Шаг 9 из 13
и добавляем оливковое масло, у меня с добавление базилика, но это необязательно.

Шаг 10 из 13
Все тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы смешались запахи и вкусы

Шаг 11 из 13
На каждый язычок баклажана кладем овощной маринад и сворачиваем в рулетик.

Шаг 12 из 13
Рулетики складываем в форму, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на пару часов.

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Ленок-Кленок, странно, помидоры вяленые и в оливковом масле и в сухом виде, итальянские производства продаются во всех крупных маркетах, я покупала правда в Варшаве. 

31 июля 2014 16:45
Ответить
Интересно, только у нас такого не приготовишь, помидоров вяленых не найти! 

29 июля 2014 18:13
Ответить
mellorn, спасибо большущее)) 

29 июля 2014 15:01
Ответить
Хороши рулетики! Вкусные!
29 июля 2014 15:00
Ответить