Салат с печеной морковью и салом в духовке

Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкою.

Кубиками не крупно нарезаем баклажаны.

Таким же размером нарезаем кабачок.

Разделяем на не крупные соцветия цветную капусту.

Нарезаем мелко луковицу (половину мелкой).

Тонко нарезаем сало полосочками.

Смешиваем овощи, сало, соль и орегано с базиликом в миске.

Перекладываем в фольгу и заворачиваем. Запекаем 35 мин при 180 градусах.

Готовый салат подаем теплый, можно со сметаной. Приятного аппетита!=)