Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму

    Понравился 1 повару Просмотрен 37084 раз
    фото рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.63
    16 голосов
    Вкусный салат из баклажан по-корейски с овощами на зиму.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Корейская
    • Основной ингредиент:Баклажан
    • Тип блюда:Другое
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 16

    Моем овощи.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №1
    Шаг 2 из 16

    Баклажаны порезать соломкой

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №2
    Шаг 3 из 16

    Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №3
    Шаг 4 из 16

    Лук нарезать полукольцами.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №4
    Шаг 5 из 16

    Помидоры нарезать произвольно.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №5
    Шаг 6 из 16

    Перец нарезать соломкой, я использовала зеленый.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №6
    Шаг 7 из 16

    Баклажаны промыть по проточной водой, дать воде стечь.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №7
    Шаг 8 из 16

    Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №8
    Шаг 9 из 16

    Добавить помидоры, жарить, помешивая около 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №9
    Шаг 10 из 16

    Перец чили нарезать соломкой

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №10
    Шаг 11 из 16

    Затем добавить перцы и тушить, помешивая 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №11
    Шаг 12 из 16

    Добавить к овощам баклажаны. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №12
    Шаг 13 из 16

    За 1 минуту до готовности добавить мелко нарубленный чеснок и уксус.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №13
    Шаг 14 из 16

    Все аккуратно перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №14
    Шаг 15 из 16

    Раскладываем по банкам.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №15
    Готово!

    Вкусный салат из жареных баклажан с овощами готов

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски « Кади-ча » на зиму шаг №16
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Генадий, Летние овощи отличаются от парниковых-зимних, поэтому сейчас кушаем оаощные рагу без уксуса, а зимой - открывая такую баночку, наслаждаемся летним солнцем и вкусом)
    Ленок-Кленок, спасибо Лена, я реагирую позитивно на Генадия............... wink
    9 октября 2014 10:00
    Ответить
    Ленок-Кленок
    Генадий, Вы кажется, не понимаете значение слова "Консервация"!
    6 октября 2014 22:38
    Ответить
    Генадий
    ",,,,и ждем зимы..."
    А я предлагаю его сразу съесть! wassat
    "Я шо делать зимой?"- спросите вы. Так я отвечу. Пойти в магазин, (супер, лавку, базар и пр.) купить нужное и сделать свежее! fellow
    6 октября 2014 22:21
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам