Вход

Баклажаны по-корейски " Кади-ча " на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 4920 раз
фото рецепта: Баклажаны по-корейски
(4.43)
2405 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Вкусный салат из баклажан по-корейски с овощами на зиму.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКорейская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаДругое
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 16

Моем овощи.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 2 из 16

Баклажаны порезать соломкой

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 3 из 16

Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 4 из 16

Лук нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 5 из 16

Помидоры нарезать произвольно.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 6 из 16

Перец нарезать соломкой, я использовала зеленый.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 7 из 16

Баклажаны промыть по проточной водой, дать воде стечь.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 8 из 16

Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 9 из 16

Добавить помидоры, жарить, помешивая около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 10 из 16

Перец чили нарезать соломкой

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 11 из 16

Затем добавить перцы и тушить, помешивая 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 12 из 16

Добавить к овощам баклажаны. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 13 из 16

За 1 минуту до готовности добавить мелко нарубленный чеснок и уксус.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 14 из 16

Все аккуратно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Шаг 15 из 16

Раскладываем по банкам.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Готово!

Вкусный салат из жареных баклажан с овощами готов

Фото приготовление рецепта: Баклажаны по-корейски
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Генадий, Летние овощи отличаются от парниковых-зимних, поэтому сейчас кушаем оаощные рагу без уксуса, а зимой - открывая такую баночку, наслаждаемся летним солнцем и вкусом)
Ленок-Кленок, спасибо Лена, я реагирую позитивно на Генадия............... wink
9 октября 2014 10:00
Генадий, Вы кажется, не понимаете значение слова "Консервация"!
6 октября 2014 22:38
",,,,и ждем зимы..."
А я предлагаю его сразу съесть! wassat
"Я шо делать зимой?"- спросите вы. Так я отвечу. Пойти в магазин, (супер, лавку, базар и пр.) купить нужное и сделать свежее! fellow
6 октября 2014 22:21
Похожие рецепты по ингредиентам