Вход

Баклажаны с чесноком и горьким перцем

Понравился 0 поварам Просмотрен 1444 раз
фото рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем
(4.76)
1104 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это великолепная закуска как на праздничный стол, так и для повседневного употребления. Готовлю я таким образом баклажаны уже много лет, все в моей семье любят их, а доченька из всех моих консерваций предпочитает именно эту закуску. Советую приготовить и попробовать, и эти баклажаны станут частыми гостями на вашем столе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Баклажаны моем, удаляем плодоножки и нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем шаг №1
Шаг 2 из 7

В воду добавляем соль, уксус, перемешиваем, доводим до кипения и помещаем баклажаны, даем им покипеть 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем выкладываем баклажаны в дуршлаг и даем им стечь. А в это время ставим растительное масло на огонь и доводим до кипения, а затем отправляем туда баклажаны и провариваем минут пять аккуратно перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем шаг №3
Шаг 4 из 7

Чеснок очищаем и измельчаем. Перец моем, удаляем плодоножки и семечки и мелко нарезаем. Чеснок и перец смешиваем, слегка сбрызгиваем уксусом и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем шаг №4
Шаг 5 из 7

К горячим баклажанам добавляем чесночно-перечную смесь,

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем шаг №5
Шаг 6 из 7

все перемешиваем и расфасовываем по стерилизованным банкам и закупориваем крышками. Храним в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с чесноком и горьким перцем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам