Грибы по-корейски

Подготовим продукты.Грибы протрем,уберем мусор.Лук,морковь,чеснок почистим.

Лук режем полукольцами,морковь на корейской терке,добавим 1ч.л.соли и 1 стол.л. сахара.Перемешаем и оставим на час-полтора.Выделившийся сок выльем.

Грибы сварим.и нарежем соломкой.

Смешаем все в миске. Добавим чеснок через пресс,кориандр(обязательно!), масло,уксус,соевый соус.Можно добавить зелени(пертушка,кинза) Остроту делайте по-своему вкусу. Дадим настоятся в холодильнике.

Подаем,посыпав кунжутными семечками.