Кабачки в сметанном соусе
![фото рецепта: Кабачки в сметанном соусе](/uploads/picture/800/0/2015-02/1424539045_0.jpg)
- Кабачки (замороженные) 700 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 200 г
- Соль, приправы, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Вот почти все, что мне понадобится для приготовления. Масло только не попало. Кабачки в данном случае замороженные, из запасов. Свежие готовятся аналогично, только быстрее. Замороженные кабачки надо сперва разморозить и слить воду.
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539067_1.jpg)
Лук чищу, нарезаю полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539029_2.jpg)
Обжариваю слегка на растительном масле.
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539117_3.jpg)
Добавляю к луку кабачки (крупно нарезанные).
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539126_4.jpg)
Продолжаю обжаривать до золотистых бочков у кабачков. Добавляю соль, приправы. Перемешиваю.
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539122_5.jpg)
Добавляю сметану.
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539058_6.jpg)
Перемешиваю, если видно, что жидкости маловато, то добавляю немного воды. Тушу кабачки на несильном огне под крышкой до готовности, периодически помешиваю. По времени хватает 15-20 минут (для замороженных), свежие приготовятся быстрее.
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539076_7.jpg)
При подаче посыпаю свежемолотым черным перцем. В холодном виде такие кабачки также вкусные и почему то немного похожи на жареные грибы. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Кабачки в сметанном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424539078_8.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно