Карась запеченный на сельдерее и картофеле
Понравился 1 повару
Просмотрен 3276 раз
Карась запеченный на подушке из листьев сельдерея и молодого картофеля А сверху я буду ее укрывать сметаной, кольцами репчатого лука, чесноком и сыром. Это очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Карась 1 шт.
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Сельдерей листовой 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 2-3 ст.лож
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Сыр твердый 50 гр.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
На карасе острым ножом сделать надрезы. Посолить и поперчить. Сбрызнуть соком лимона. Оставить на минут 15.
Шаг 2 из 8
За это время отварить картофель до полу-готовности. Картофель и лук нарезать кольцами. На дно формы выложить листья сельдерея.
Шаг 3 из 8
Теперь - картофель и сливочное масло. Посыпать специями (у меня специи для шашлыка).
Шаг 4 из 8
Сметану перемешать с чесноком.
Шаг 5 из 8
На картофель выложить карася и смазать сметаной.
Шаг 6 из 8
Сверху - лук и чуть сметаны. Накрыть форму фольгой и выпекать минут 35 при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 8
Через 35-40 минут вынуть форму из духовки, убрать фольгу и натереть сыр. Отправить в духовку до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет