Вход

Огурцы маринованные

Понравился 2 поварам Просмотрен 1642 раз
фото рецепта: Огурцы маринованные
3028 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Маринованные огурцы входят в состав многих блюд, в особенности в салаты, а также зимой будет приятно похрустеть огурчиками. Сразу хочу предупредить рецепт дан на одну литровую банку. У нас было 13 банок, поэтому количество ингредиентов мы умножали на 13. Количество зелени по вашему вкусу.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентОгурец
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Нам нужны свежие огурцы с чёрными точечками. Заливаем их холодной водой на 2-3 часа. Мы это делаем в мойке. Там её можно часто менять на более холодную.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные шаг №1
Шаг 2 из 7

Банки моем с содой, крышки кипятим.Банки стерилизуем любым удобным вам способом. Мы стерилизуем в микроволновке. На дно каждой банки отправляем немного зелени.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные шаг №2
Шаг 3 из 7

На дно банки также добавьте чеснок, по кусочку жгучего перца, горчицу зернистую.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные шаг №3
Шаг 4 из 7

Выкладываем огурцы *стоя*. Банку кладём на стол, укладываем огурцы.Если вверху осталось место, его можно заполнить огурцами порезанными на части.Сверху покрываем оставшейся зеленью и чесноком. Считаем количество маринада. В 1 литровую банку входит приблизительно 600 грамм огурцов и 500 миллилитров воды.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные шаг №4
Шаг 5 из 7

Заливаем горячим маринадом, ставим в горячую воду и с момента закипания стерилизуем 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные шаг №5
Шаг 6 из 7

По истечению двух минут, газ выключаем и быстро закатываем. Переворачиваем дном вверх, до полного охлаждения. Не нужно укутывать полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные шаг №6
Готово!

Наши огурцы готовы!

Фото приготовление рецепта: Огурцы маринованные шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамарочка. я правильно поняла: на одну литровую банку 100 грамм уксуса? А не много. Я соль и сахара всю жизнь кладу как ты. но уксуса одной столовой ложки хватает. Стоит прекрасно. Чем меньше уксуса, тем лучше.
17 июля 2015 20:00
Зоенька, спасибо, готовлю для взрослых ребят, а они любят такие.))) Для себя закатываю совсем слабенькие.
17 июля 2015 21:40
Вкусные огурчики!
17 июля 2015 19:39
Спасибо Машенька!
17 июля 2015 21:36
Похожие рецепты по ингредиентам