Вход

Башенки из кабачков и помидоров

Понравился 2 поварам Просмотрен 1559 раз
фото рецепта: Башенки из кабачков и помидоров
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это рецепт довольно лёгкой, быстрой и красивой закуски, которая при желании и должной фантазии может модифицироваться из холодной в горячую, дополнятся новыми ингредиентами и видоизменяться при подаче.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентКабачок
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Кабачки режем кружками толщиной в 0,6-0,7 см. На одну "башенку" нам понадобится 4 кружка кабачков.

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №1
Шаг 2 из 8

Так же поступаем и с помидорами, но учтите, что в каждой "башенке" используется 3 кружка этого овоща. Кабачки и помидоры следует подбирать примерно равными по размеру в поперечном разрезе.

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №2
Шаг 3 из 8

Кабачки выкладываем на смазанный маслом противень, посыпаем солью и перцем, слегка сбрызгиваем маслом. Запекаем при температуре в 250 градусов в течение 8-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №3
Шаг 4 из 8

Мелко-мелко рубим корнишоны.

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №4
Шаг 5 из 8

Соединяем корнишоны со сметаной, добавляем соли по вкусу и хорошенько перемешиваем. В этот соус можно также добавить на свой вкус иные приправы или игредиенты - например, классическим дополнительным ингредиентом может быть мелко порубленный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №5
Шаг 6 из 8

Начиинаем формировать башенку. Первый слой - долька кабачка, смазанная небольшим количеством соуса.

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №6
Шаг 7 из 8

Следующий слой - помидор, но уже смазанный кабачковой икрой.

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №7
Готово!

Повторяем слои из кабачка и помидора ещё дважды. Последний слой - кабачок, смазанный сверху сметанным соусом и кабачковой икрой. Подавайте эту закуску сразу порционно, так как ингредиенты очень нежные и могут существенно размякнуть при хранении. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Башенки из кабачков и помидоров шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам