Вход

Баклажаны в сметане

Понравился 3 поварам Просмотрен 1772 раз
фото рецепта: Баклажаны в сметане
(4.35)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны – хит летне-осеннего стола. Из этих овощей готовят чаше всего закуски и салаты. Предлагаю приготовить баклажаны в сметане, получается очень сочно и вкусно!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Баклажаны режем кубиками, замачиваем в холодной воде на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем воду сливаем, а в баклажаны добавляем куриное яйцо. Перемешиваем и держим полчаса, чтобы яйцо впиталось в кусочки баклажанов.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №2
Шаг 3 из 8

Выкладываем баклажаны на сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №3
Шаг 4 из 8

Помешивая, обжариваем их. Солим, перчим (я добавляла белый перец).

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавляем сметану, перемешиваем и держим на огне еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №5
Шаг 6 из 8

Измельчаем чеснок, петрушку.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавляем зелень и чеснок к баклажанам и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №7
Готово!

Баклажаны в сметане готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в сметане шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам