Салат к шашлыку из молодых кабачков
Понравился 1 повару
Просмотрен 5558 раз

Вкусный, хрустящий салат из летних овощей с пикантной заправкой. Простой и быстрый в приготовлении, его можно приготовить на пикнике. Отлично подойдет к шашлыку из мяса, птицы или рыбы.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Лимон 0,5 шт
- Редис 2-4 шт
- Листья мяты 15 шт
- Кинза 0,5 пуч
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Соус чили по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8
Кабачки хорошо помыть. Нарезать тонкими полосками ножом-овощечисткой.

Шаг 2 из 8
Положить в миску, посолить, перемешать, оставить на 5 минут, затем слить выделившийся сок.

Шаг 3 из 8
Снять цедру с половины лимона и мелко порезать.Выжать 2 ст.л. сока.

Шаг 4 из 8
Порезать листочки мяты и кинзу.

Шаг 5 из 8
Редис порезать соломкой, помидоры на 4-6 частей.

Шаг 6 из 8
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, сладкий соус чили и соевый соус, добавить смесь перцев. Перемешать.

Шаг 7 из 8
Заправить салат заправкой, дать не менее 15 минут настояться.

Готово!
Подать к шашлыку.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный салат! Заправка понравилась! У нас редис давно отошёл, сложно купить!
6 июля 2016 22:16
Ответить
Лен, к шашлычку обалденный салатик!
6 июля 2016 14:09
Ответить
Огурчики в собственном соку
Необыкновенно вкусные получаются огурчики, а тертые огурцы можно исп ...
25.02.2012, 16:05
Ellisa
Весенний витаминный салат
Легкий и очень полезный салат я приготовила себе на ужин. Минимум ка ...
20.03.2017, 14:50
ihajse
Огуречный салат с луком и сметаной
Вкусный свежий салатик к мясу или рыбе. ...
10.03.2014, 14:02
Тория
Салат из красной редьки со свежим огурцом
Простой, но вкусный салат из красной редьки с добавлением свежего ог ...
28.03.2016, 12:52
HelgaZ
Огурцы по - корейски острые
Сезон огурцов открыт и каждая хозяйка экспериментирует в приготовлен ...
23.06.2015, 18:44
ihajse
Маринованные огурцы с горчицей
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом маринованных огурцов с ...
31.08.2021, 06:41
the_dream
Салат из жаренных огурцов
Жареные огурцы для многих это что то сверх естественное, но такое бл ...
11.05.2016, 19:13
Елена74
Творожный салат с болгарским перцем и огурцом
Чем мне нравится этот салат, тем что он достаточно сытный и при этом ...
13.07.2016, 17:58
HelgaZ
Овощной салат для пикника с бальзамической заправкой
Овощной салат для пикника с бальзамической заправкой. Хочу предложит ...
14.05.2017, 11:32
ihajse
Маринованный салат из огурца с морковью
Маринованный салат из огурца с морковью, луком и чесноком. И конечно ...
25.07.2017, 13:24
lorik26